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酒類釀造之品管及添加物

酒 果 酵 母     (Wine Yeasts)

乳  酸   菌     (Lactic Acid Bacteria)

酵母營養素      (Yeast Nutrients)

淨化澄清劑      (Fining & Clarifying Agents)

膨  潤   土     (Bentonite , KWK)

明       膠     (Gelatin)

酵       素     (Enzymes)

一般添加劑及化學品